Antoine et Aude

Bienvenue sur Caminar & Cozinhar

Bienvenue sur le site de l’association Caminar & Cozinhar, créée en juin 2013 par nous : c’est à dire deux hurluberlus passionnés de gastronomie: Aude Berthomé et Antoine Vidal.
Elle a pour but :
- de promouvoir le bien-être d’une alimentation bonne pour l’homme et son environnement,
- de mettre en évidence la cohésion sociale que génère l’acte de cuisiner et de manger ensemble.

En nous métamorphosant en globe-trotters « Gastrohorsnormes » nous avons pour ambition d’ouvrir grand les portes des sens et les fenêtres de l’esprit et du cœur, favorisant ainsi un échange solidaire et culturel autour de la gastronomie*, l’art qui résulte de la fusion de l’homme et de sa terre nourricière.

« On n’est jamais heureux que dans le bonheur qu’on donne. Donner, c’est recevoir. » Abbé Pierre

Quoi de neuf ?

Je suis Charlie

Je suis Charlie

11
jan.

Hommage à "Charlie Hebdo"

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De retour à Cormolain

De retour à Cormolain

09
déc.

Durant notre voyage nous avons tenu une correspondance avec l’école primaire de Cormolain, nous avions promis de revenir voir les élèves à notre retour, et nous ne sommes pas revenus les mains vides ! Nous avions dans notre sac des fèves de cacao BIO et justes fermentées. Noël approchant ce fut l’occasion pour nous d’organiser un atelier avec les enfants pour fabriquer un VRAI chocolat chaud. Les enfants étaient stup&e…

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De retour à l'IME

De retour à l'IME

03
déc.

En ce début décembre, caminar&cozinhar est revenue au sein du centre IME de La Glacerie, afin de partager son expérience en direct avec le groupe de jeunes qui avaient suivis l’aventure Sud-américaine. Nous leur avons proposé un atelier au tour du cacao, car nous avions ramené dans nos bagages des fèves de cacao Bio du Pérou. Les jeunes ont réalisé un chocolat chaud à base de cette matière premi&egra…

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Ribeirao Preto INVICTA

Ribeirao Preto INVICTA

18
oct.

En premier lieu Ribeirao Preto était la capitale d’une grande production de café. C’était d’ailleurs la première grande activité agricole  intensive de Ribeirao Preto. En 1900 le café produit dans la commune était connu principalement en Europe sous le nom de bourbon. Des suites la ville a donc subi un développement important. Mais la crise mondiale de 1929 a mis fin à la phase prospère du café …

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Salvador de Bahia

Salvador de Bahia

15
oct.

Salvador, un nouveau coup de cœur, nous avons été séduits par sa baie majestueuse, sa beauté coloniale, sa gastronomie et bien sûr l’énergie de sa population. De son nom complet Sao Salvador de Bahia de todos os santos qui signifie « Saint sauveur de la baie de tous les saints ». Arrivée à 9H du matin après une nuit de bus, nous avons déposé nos bagages en consigne pour pouvoir d&eacut…

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